Rosinenbrötchen 🌿
moderate
-
Prep time: 10 minutes -
Rest time: 1 hours -
Baking time: 40 minutes -
Total time: 1 hours 50 minutes
Ingredients
20
pieces
| 500 g | Dinkelvollkornmehl |
| 1/2 | Würfel Hefe |
| 2 EL | Apfeldicksaft |
| 1 | Prise Salz |
| 8 EL | Rosinen |
| Zimt nach Belieben | |
| Kokosmilch (37°) |
Steps of preparation
- Alle Zutaten zu einem elastischen Teig verkneten und eine Stunde ruhen lassen.
- Rosinen in den Teig kneten und kleine Brötchen formen, auf ein Blech geben und weitere 20 Minuten gehen lassen.
- Pflanzenmilch mit ein bisschen Apfeldicksaft oder einem anderen Süßungsmittel und Zimt verrühren und die Brötchen damit einstreichen.
- Bei 180° backen, bis sie goldbraun sind.
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