Rhabarberkuchen 🥧
simple
-
Prep time: 15 minutes -
Rest time: 1 hours -
Baking time: 40 minutes -
Total time: 1 hours 55 minutes
Ingredients
12
servings
| Teig: | |
|---|---|
| 1 kg | Vollkorndinkeĺmehl |
| 3/4 | Würfel BioHefe |
| 2 EL | Dattelsirup |
| 1/4 TL | Salz |
| lauwarmes Wasser | |
| 1 TL | Kokosöl |
| Belag: | |
| mindestens 10 Stangen Rhabarber | |
| 8 | Datteln |
| Wasser | |
Steps of preparation
Teig:
- Alles zu einem elastischen Teig kneten, eine Stunde abgedeckt an einem warmen Ort gehen lassen und mit dem Nudelholz oder den Händen auf einem Blech ausrollen.
Belag:
- Rhabarber in Scheiben schneiden, Datteln mit Wasser bedeckt im Mixer fein pürieren, beides vermengen und auf den Teig geben. Bei 185 Grad ca. 40 Minuten im Ofen backen.
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